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云南凤凰红茶蛋糕做法大全 凤凰红茶是云南省出产的名茶，具有独特的花香和甜味，深受茶友喜爱。而将凤凰红茶与蛋糕结合，制作出美味的凤凰红茶蛋糕，更是让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍几种制作凤凰红茶蛋糕的做法。 一、凤凰红茶蛋糕 材料：低筋面粉100克、糖粉40克、鸡蛋3个、黄油50克、凤凰红茶适量。 做法： 1. 准备好所有材料。 2. 将凤凰红茶用开水冲泡，待茶汤冷却后备用。 3. 将黄油加热融化后，倒入碗中。 4. 将糖粉筛入碗中，搅拌均匀。 5. 一个一个加入鸡蛋，每次搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。 6. 将低筋面粉筛入碗中，搅拌均匀。 7. 将凤凰红茶茶汤倒入碗中，搅拌均匀。 8. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤15分钟。 二、凤凰红茶戚风蛋糕 材料：低筋面粉80克、糖40克、鸡蛋3个、凤凰红茶适量。 做法： 1. 准备好所有材料。 2. 将凤凰红茶用开水冲泡，待茶汤冷却后备用。 3. 将鸡蛋分开，将蛋白和蛋黄分别放入两个碗中。 4. 将糖分成两份，分别加入蛋白和蛋黄中，打发至硬性发泡。 5. 将低筋面粉筛入蛋黄中，搅拌均匀。 6. 将凤凰红茶茶汤倒入蛋黄中，搅拌均匀。 7. 将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，每次搅拌均匀后再加入下一次。 8. 将面糊倒入戚风蛋糕模中，放入预热好的烤箱中，以170度烤30分钟。 三、凤凰红茶芝士蛋糕 材料：低筋面粉100克、糖50克、鸡蛋3个、黄油50克、凤凰红茶适量、芝士适量。 做法： 1. 准备好所有材料。 2. 将凤凰红茶用开水冲泡，待茶汤冷却后备用。 3. 将黄油加热融化后，倒入碗中。 4. 将糖粉筛入碗中，搅拌均匀。 5. 一个一个加入鸡蛋，每次搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。 6. 将低筋面粉筛入碗中，搅拌均匀。 7. 将凤凰红茶茶汤倒入碗中，搅拌均匀。 8. 将芝士切成小块，加入面糊中，搅拌均匀。 9. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟。 以上就是几种制作凤凰红茶蛋糕的做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法，享受美味的凤凰红茶蛋糕。