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上海正山小种红茶种类(福建正山小种红茶) 正山小种红茶，又称“闽红”，是福建省武夷山市的一种红茶。它是中国红茶中的一种，也是世界三大红茶之一。正山小种红茶的茶叶外形细小、紧实，色泽乌黑，带有金黄色的茶芽，香气高锐，滋味醇厚、甘鲜、回甘持久，是一种具有浓郁特色的红茶。 正山小种红茶的历史可以追溯到19世纪。当时，福建省武夷山市的一个名叫“正山”的村庄的茶农在茶叶制作过程中，将一些茶叶碾碎，然后再次发酵，制成了这种特别的红茶。由于这种红茶产于“正山”村，因此被称为“正山小种红茶”。 正山小种红茶的制作工艺非常精细，需要进行多次揉捻、发酵、烘焙等过程。这些过程需要精细的控制温度、湿度和时间，以确保茶叶的质量和口感。正山小种红茶的制作过程非常繁琐，需要经过多次筛选、分级和配比才能得到最终的产品。 正山小种红茶的口感非常独特，带有浓郁的花香和果香，同时还有一种特殊的烟熏味。这种烟熏味来自于正山小种红茶的制作过程中，茶叶需要经过炭火烘焙的过程。这种烟熏味不仅为正山小种红茶增添了一种独特的风味，还可以帮助茶叶保持新鲜，延长茶叶的保存时间。 总的来说，正山小种红茶是一种具有浓郁特色的红茶，它的香气和口感都非常独特，深受茶友们的喜爱。如果你想品尝正山小种红茶，可以去茶叶专卖店或者网上购买。当然，如果你有机会去福建省武夷山市旅游，也可以到当地的茶园品尝正宗的正山小种红茶。