它分为正山小种和外山小种
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红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为"正山小种"。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡...
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红...
提到红茶，大家肯定不陌生，红茶是茶叶六大种类中人们所经常喝到的一个茶种，红茶性温，能够满足大部分人群饮用，红茶的鼻祖也就是中国明朝时代福建武夷山茶区的茶农发明的“正山小种”，同时这也是世界上最早的红茶...
众所周知，红茶是世界上消费区域最广、生产最多、国际贸易量最大的茶类。而中国除云南滇红和安徽祁门红茶等少部分在国际上享有较高声誉的红茶品类外，在2005年金骏眉出现，以高品质、高质量的标准在国内茶行业风靡一...
一、红茶分类1、红茶按照其加工的方法与出品的茶形大致可以分为以下几类：（1）小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于...
世界上的红茶品种很多,产地也非常广泛,现如今在世界上比较有名的四大红茶品种为:中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌巴红茶、印度阿萨姆红茶
目前红茶主要有3个分类，小种红茶，工夫红茶，红碎茶。18世纪我国在小种红茶的基础上发展创制出工夫红茶，而红碎茶的出现则始于20世纪20年代的印度。
自十七世纪起，西方商人用茶船将红茶从我国运往世界各地，世界上红茶品种众多，但多数红茶品种都是由我国红茶发展而来。
