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上饶市滇红茶，是江西省上饶市的一种传统名茶，也是中国红茶的代表之一。它以其独特的鲜香、滑爽、甘润的口感和良好的品质而闻名于世。 滇红茶的制作工艺非常严谨，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节。在采摘时，只选用嫩芽和一叶，且要在早晨露水未干时采摘，以保证茶叶的品质。在萎凋时，要将采摘好的茶叶摆放在通风良好的地方，让其逐渐失去水分。而在揉捻环节中，则需要将萎凋好的茶叶进行揉捻，以使其释放出更多的芳香物质。在发酵环节中，茶叶会被放置在湿润的环境中，让其自然发酵。最后，在烘干环节中，茶叶会被放置在烘干机中，以去除多余的水分，同时也能够让茶叶释放出更多的香气。 滇红茶的外形呈现出金黄色，茶汤呈现出红褐色。茶汤清澈透亮，香气浓郁，口感润滑，回甘持久。它不仅是一款美味的饮品，还具有一定的保健功效。滇红茶富含多种有益人体健康的成分，如茶多酚、儿茶素等，能够有效抗氧化、降低血压、促进消化等。 作为中国红茶的代表之一，滇红茶在国际上也备受青睐。它曾多次参加国际性的茶叶比赛，并获得了多项国际大奖。在国内市场上，滇红茶也是备受追捧的茶叶品种之一。 总的来说，上饶市滇红茶是一款具有浓郁传统文化和地方特色的名茶。它的制作工艺独特、品质优良，口感鲜香、滑爽、甘润，是一款不可多得的茶叶佳品。