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正山小种是一种红茶，产于中国福建省武夷山市的正山岭一带，因而得名。它是中国茶叶中的一种名茶，也是世界三大红茶之一。正山小种的外观呈现出乌黑油润、金黄色的汤色，香气独特，口感醇厚。 正山小种的制作过程非常繁琐，需要经历采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节。其中，发酵环节是制作正山小种的关键步骤，也是正山小种能够独具特色的原因之一。正山小种的发酵时间长，一般需要经过4-5个小时的发酵过程，这样才能让茶叶的香气和口感发挥到最佳状态。 正山小种的价格比较高，但并不是所有的正山小种都是高档茶叶。正山小种的价格取决于其产地、品质、年份等多个因素。一般来说，正山小种的产地越高、品质越好、年份越老，价格就越高。因此，有些正山小种被认为是高档茶叶，而有些则只是普通的茶叶。 总的来说，正山小种是一种非常优质的红茶，它的独特香气和口感深受茶叶爱好者的喜爱。虽然价格比较高，但只要选择适合自己口味和经济实力的正山小种，就能够品尝到这种美味的茶叶。